Über mich
Ich bin mit Passion Destillateur und Likörhersteller. Ich habe meinen Weg dahin ganz bewusst gewählt, auch wenn er über ein paar Umwege geführt hat. Der Entwicklungs- und Herstellprozess mit all seinen Herausforderungen macht Freude, wenn am Ende ein Produkt steht, welches überzeugt und mir selbst bestens schmeckt.
Heute führe ich einen kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieb, in dem Qualität immer vor Menge steht und nur das in die Flasche kommt, was meinen eigenen hohen Ansprüchen genügt.
Dabei knüpfe ich an eine Familientradition an, in der schon sechs Generationen vor mir Destillateure waren und Liköre als königliche Hoflieferanten hergestellt haben.
Beim Etikettieren
ca. 1950, in der alten Likörfabrik
Früher wurde noch viel mehr mit der Hand gearbeitet. Für das Weihnachtsgeschäft musste abgefüllt und etikettiert werden. Meine Mutter ist die erste von rechts, meine Großmutter die erste von links.
Staatliche Prüfung als Destillateurin
Facharbeiterbrief
Der Ausbildungsberuf als Destillateur war gerade erst eingeführt, als meine Mutter ihren Abschluss machte. Für den fachspezifischen Ausbildungsteil musste sie nach Köln. Die Prüfer in Bayreuth wussten über das Destillieren weniger als ihr Prüfling...
